Рюмочная

[More]

А ещё мы на днях, по случаю приобрели вот такую штучку:



Уже обкатали, годится.

Куплено в смоленском МЕТRО всего за 750 рублей.

[Подводник]

"Вкусный десертик"... Наверное так можно охарактеризовать в 2х словах.
По началу кажется интересным, но выпив 2-3 "рюмочки" 1\4 бутылки, как-то плоховато.
Вкус приторный для меня. Во вкусе преобладает добротный белый изюм, медовые тона, на заднем плане, слива, груша яблочка.
В общем такой сладкий компотик из хорошего изюма и фруктов.
Уровень "Алушты". Хороший портвейн на осень под антоновку, дабы посидеть у печи/камина. Но много не выпить, слишком сладко.
Мне показался простым, но за 400р думаю вполне...
Кокур все-таки приятный сорт, наверное у меня есть что-то от греков=).

[Подводник]

Белорусов-Евреев видели?

Меня не проведешь. 5 лет жирно, ну-ну... 6 месяцев.
Дегустации не будет.

[More]

Должно быть "Помм Дё АлександЭр". Рыгорыч... ))

[More]

Вчера в нашей полевой лаборатории любителей лёгких вин произошло удивительное событие.
Впервые за долгие годы я решился выпить Рислинг...




Предыстория этого события такова, что Рислинг я пить вообще не горел желанием.
И тому есть объяснение.

Дело в том, что крайний раз я пил Рислинг году так примерно в 1989-м...
И с тех пор на подкорке записалось, что эту дрянь пить вообще никогда больше не стоит.
Жесточайший сушняк, который долбил на утро после сравнительно небольшого количества выпитого, плюс головная боль.
Отвратительный кислотный вкус и не менее неприятный резкий запах.
Все эти "прелести" сопровождали распитие бутылок с пластмассовыми пробками и надписью "Рислинг" на этикетке.

Поэтому, к началу дегустации я подошёл с некоторым внутренним содроганием... )))

Но, Мысхако в очередной раз нас удивило, в хлам разбив стереотипы засевшие во мне со времён СССР.

Вино оказалось на редкость вкусным и приятным.
Можно сказать, залетело со свистом, мы не успели ещё толком войти во вкус, как бутылка была выпита.
На лето, на жаркие дни или тёплые вечера, это просто превосходный напиток.
Особенно, если его охладить до рекомендованных 10-12 градусов.
К столу с разными блюдами его подавать тоже можно, но лучше наслаждаться именно вкусом вина, без отягчения обильной едой.

Лёгкое, классное, очень приятный вкус светлого винограда.
Больше всего мне понравилось пить его вприкуску с Камамбером (хотя я совсем не любитель этого сорта сыра) или абрикосами.
В общем, чистый восторг и очередные пять баллов для Мысхако.
Шаблоны с треском разлетелись, и этот Рислинг стал у меня №1 среди сухих белых вин.

В декантер вино не переливали.
Открыли бутылку за полчаса до распития.

Куплно в "Красном и Белом" за 399р.

[Aleks83]

Сообщение от More

Вчера в нашей полевой лаборатории любителей лёгких вин произошло удивительное событие.
Впервые за долгие годы я решился выпить Рислинг...

Куплно в "Красном и Белом" за 399р.

Какое у вас в КиБ разнообразие Мысхако, я в доступных у нас магазинах не видел столько, 1-2 вида Мысхако обычно стоят на полке и всё.

Ну это я так, мне пока в эту тему не скоро можно будет вливаться. Месяц то как минимум лучше не употреблять.

[More]

Сообщение от Aleks83

Какое у вас в КиБ разнообразие Мысхако, я в доступных у нас магазинах не видел столько, 1-2 вида Мысхако обычно стоят на полке и всё.

Это не всё из райцентра, частично приехало из Москвы, из "Перекрестка" и фирменного магазина "Абрау" возле метро "Курская".

Но здесь у нас тоже немало.

Крайний раз было в наличии:

Чёрное из Красного
Чёрное из Чёрного
Белое из Белого

Каберне-Совиньон
Шираз

Рислинг
Совиньон-Блан.

Нет у нас Марселана, линейки КЮВЕ и линейки "Южный терруар".

Сообщение от КЮБ

.Тут парники рядом частные и они "Изабеллу" растят. Классное вино, нам нравится.

Юр, а всё что сделано и выпито там же где сделано, оно всё хорошо.

[КЮБ]

А мы тут с соседом по камере, тьфу палате Чачей и красным домашним вином развлекаемся.Тут парники рядом частные и они "Изабеллу" растят. Классное вино, нам нравится.

[Подводник]

More, сделай уже паузу, скушай Массандровский Кокур

[More]

Не, нифига... Мы взяли обязательство разбомбить сначала всю доступную линейку Мысхако, чтобы полностью оценить картину. )))

Сегодня, например, собираемся вкушать Совиньон-Блан, чтобы оценить разницу с Рислингом, пока ощущения от последнего свежи.

[More]

Сообщение от More

Сегодня, например, собираемся вкушать Совиньон-Блан, чтобы оценить разницу с Рислингом, пока ощущения от последнего свежи.

Как и было обещано, вчера вкусили...




Не зря мы решили подряд, вслед за Рислингом испытать на вкус Совиньон.

Вино, как и всегда от Мысхако, очень качественное.
Приятное, лёгкое, я бы даже сказал, что очень лёгкое.
Но, в отличие от Рислинга более универсальное.
То есть, его можно ставить на стол в любых случаях, когда требуется белое сухое.

И просто неспешно пить сидя в кресле и взирая в даль, и с лёгкой сырной тарелкой, и с фруктами, и как напиток для насыщенного блюдами рыбного стола, и вдвоём, и в компании, и как угодно.

Очень добротное белое сухое на все случаи жизни, когда оно требуется.
Вкус более мягкий, нежный и тонкий, нежели у Рислинга.

На мой взгляд, лучшее применение это с сырной тарелкой, или как напиток к рыбному столу.

Куплено в райцентре, в магазине КиБ за 399р.

[More]

А ещё интересная новость от винодельни Мысхако.
У них получилось сделать игристое из сорта Гевюрцтраминер (Gewürztraminer).

Фишка в том, что игристое из траминера это редкость.
Не только в России, но и вообще.

[Подводник]

Сегодня тесть в Массандру повез на экскурсию.
Попросил у него бутылочку "Пино-Гри", думаю на этом мои эксперименты с сладкими ликерными закончится.
Кокур десертный - вкусный, но его запить хочется и он как торт, сладкий, приторный, много не съешь. У меня бутылка до сих пор в холодильнике стоит на половину полная. Не могу сказать что плохое, просто "сытное", как дижестив вполне интересен.
Он даже в этом плане хорош, а то хереса еще хочется, а здесь 70мл и вполне=)

[aaa370]

Сегодня в К & Б купил красное полусладкое Шушук, вино из Адыгеи (189 руб).
В Ароматном мире - сухое красное Бастардо от Массандры (299 руб).
Обратил внимание, что в составе вина из Адыгеи присутствует сусло виноградное концентрированное и, в качестве консерванта, сорбиновая кислота (в дополнение к диоксиду серы), а в Массандровском - нет.
В выходные одно из двух попробую.

[More]

Бастардо крайне приятное, мы в мае такое пили.

[More]

Итак, господа! И товарищи.

Краткое резюме про три белых коня Мысхако. ))

кликабельно



1. "Белое из Белого"
Самое сложное и высококачественное вино из трёх представленных. Как дежурный напиток к столу, или на посидеть промеж разговора, его лучше не покупать. Это будут выброшенные на ветер деньги. Для того чтобы его в полной мере оценить нужен определённый настрой, и предвкушение прикосновения к некоему искусству. В общем, это вино требует надеть фрак и бабочку, правильно подобрать немного сыра, и взять кристально чистый бокал.

2. "Рислинг"
Совершенно бомбическое белое вино. Я бы сказал, по его производимому впечатлению, что это красное среди белых. Здесь всё наоборот. Это вино - удовольствие, вино "Бдыщ!" и праздник. )) Очень приятно и легко пьётся. Затекает просто с наслаждением. Шикарно оттеняется Камамбером. Редко какое сухое белое вызывало у меня такой восторг. При том, что это тот самый Рислинг, от которого я полжизни нос воротил. Рекомендую обязательно попробовать каждому, даже если вы не любитель сухих вин.

3. Совиньон-блан
Наиболее тонкое и сбалансированное вино из трёх представленных. Не концентрирует на себе внимание. Не такое сложное как "Белое из Белого", но не менее вкусное и качественное. Вот это белое сухое можно с уверенностью назвать универсальным солдатом. Одинаково хорошо зайдёт и само по себе, и с фруктами, и с сырной тарелкой, и с рыбкой, и на двоих, и в компании, и поставить на обильный стол с закусками. Очень тонкое и мягкое, приятно пьётся, почти не воспринимается как алкогольный напиток, скорее, как тонизирующий виноградный.

Да! Важно! Все вина не забудьте охладить до рекомендованных 10-12 градусов.
Тогда они раскроются наиболее хорошо.


Спасибо за внимание...(с)

[More]

Следующий номер нашей программы - "Чёрное из Чёрного".



Сухое, красное. В составе купажа Каберне Совиньон, Марселан, Пти Вердо.
Произведено методом "Аппассименто" (appassimento) - увяливание винограда на лозе.

Очень плотное вино с очень богатым вкусом.
Можно сказать, что им наедаешься, а не напиваешься.
Чуть терпкое, шероховатое после глотка.
Наверное, лучше всего с сырной тарелкой или лёгкими фруктами.
Никакой более серьёзной еды к нему не хочется.

По виртуозности исполнения в одном ряду с "Чёрное из Красного" и "Белое из Белого".

Больше, пожалуй, добавить нечего.

[More]

Как это говорилось раньше... "Минутка рекламы"...

[More]

Сообщение от More

кликабельно



1. "Белое из Белого"
Самое сложное и высококачественное вино из трёх представленных. Как дежурный напиток к столу, или на посидеть промеж разговора, его лучше не покупать. Это будут выброшенные на ветер деньги. Для того чтобы его в полной мере оценить нужен определённый настрой, и предвкушение прикосновения к некоему искусству. В общем, это вино требует надеть фрак и бабочку, правильно подобрать немного сыра, и взять кристально чистый бокал.

Про технологию изготовления "Белого из Белого" такая информация от Мысхако:

Сортовой состав: 50% Шардоне, 35% Алиготе, 15% Вионье

Ручной сбор винограда в ящики по 30 кг, гребнеотделение.

Для создания вина используется сусло трёх фракций: кюве, самотёк, сусло первого давления.

На началом этапе брожения сусло заливают в новые бочки из Американского дуба с разной степенью обжига, брожение длится 14 дней, после - выдержка на дрожжевом осадке 21 день.

Из полученного виноматериала составляется ассамбляж из всех трёх фракций.

[aaa370]

Сообщение от aaa370

Сегодня в К & Б купил красное полусладкое Шушук, вино из Адыгеи (189 руб).
В Ароматном мире - сухое красное Бастардо от Массандры (299 руб).
Обратил внимание, что в составе вина из Адыгеи присутствует сусло виноградное концентрированное и, в качестве консерванта, сорбиновая кислота (в дополнение к диоксиду серы), а в Массандровском - нет.
В выходные одно из двух попробую.

В субботу попробовал сухое красное Бастардо от Массандры. Ну что сказать, наверное, я не любитель сухих вин. Ну не понимаю я их.
Вино качественное, достойное, но мне не зашло.
В эти выходные попробую полусладкое Шушук из Адыгеи.