Рюмочная

[Батя Медведь]

За шесть индийских лет из пероепробованых сортов виски, тоже остановил свой выбор на ирланских Jameson и Tullamore Dew, а из шотланских - на Back Dog и Famous Grouse.





В моменты отсутствия выше указанных сортов, из из виски местного разлива в основном Bagpiper или по убыванию предпочтений слева на право.

[mr.aliks]

Коньяк — крепкий, ароматичный виноградный напиток, вырабатывается из виноградного спирта (крепостью 60–70 гр.), полученного путем перегонки молодых сухих вин из особых сортов винограда. Полученный спирт выдерживают в течение нескольких лет в дубовых бочках; в результате извлечения спиртом некоторых дубильных и ароматических веществ из дубовой клепки и происшедших в спирте других химических изменений он приобретает уже новые свойства и становится коньячным спиртом. В коньячный спирт, разбавленный дистиллированной водой до 40–57 гр. (в зависимости от марки коньяка), добавляют немного сахара и снова выдерживают в дубовых бочках (не менее трех месяцев): только после этого коньяк бывает готов, его разливают из бочек в бутылки и отправляют торговым базам и магазинам. Число звездочек на этикетках коньячных бутылок означает количество лет выдержки спирта, из которого изготовлен коньяк. Коньяки более чем пятилетней выдержки называются марочными, им присваивают специальные названия (марку), и звездочек на этикетке в этом случае уже не ставят. Из старых, выдержанных, первоклассных коньяков следует отметить коньяки марок: КВ — коньяк выдержанный (6–7 лет), крепостью 42 гр. КВВК — коньяк высшего качества, выдержанный (8-10 лет), крепостью 45 гр. КС — коньяк старый, 10-летней выдержки, крепостью 43 гр. ОС — коньяк очень старый, выдержки больше 10 лет. Издавна хорошо зарекомендовали себя коньяки треста «Арарат» (Армения), «Самтреста» (Грузия), «Азсовхозтреста» (Азербайджан), а также коньяки Северного Кавказа (район Кизляра) и Молдавии. Из марочных коньяков длительной выдержки особо выделяются «Юбилейный», «Армения», «Ереван», «Двин» (треста «Арарат»), ОС, КС, «Енисели» и «Юбилейный XX» («Самтреста»), а также «Юбилейный XXV» («Азсовхозтреста»). Самые крепкие коньяки «Ереван» — 57 гр. и «Двин» — 50 гр. Коньяк пьют перед едой для возбуждения аппетита. Хорошая закуска к нему — кусочек балыка с лимоном или ломтик лимона с сахаром. Пьют коньяк из маленьких рюмок. Хорошо, если эти рюмки из тонкого стекла; через такое стекло виден золотисто-янтарный цвет коньяка. После обеда или ужина коньяк подается к черному кофе, к фруктам. Коньяк служит для лечебных целей, как тонизирующее средство. О целесообразной дозировке коньяка для больных и выздоравливающих ..

---------- Сообщение добавлено в 19:52 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 19:51 ----------

Нашел ...

[More]

Сообщение от mr.aliks

Коньяк служит для лечебных целей, как тонизирующее средство.

... и в малых дозах абсолютно безвреден в любых количествах. ))

[mr.aliks]

Закуска главное)

---------- Сообщение добавлено в 20:13 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 20:07 ----------

Дядя у меня этим занимается)Покупает виноград и процесс пошел...С 70х годов)В Сибири)На мою первую свадьбу коньяк пили 1977г если не обманул...

---------- Сообщение добавлено в 20:31 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 20:13 ----------

Да и с виноградом у него много вопросов)Мне как-то особой разницы нет между нашей белугой.Он говорит что я не чувствую купаж.В ответ ему купаж чувствую, а потом теряется..Ну не ценитель я коньяка. Почувствовать купаж пару рюмок)А потом нет купажа)))

[More]

Сообщение от mr.aliks

Почувствовать купаж пару рюмок)А потом нет купажа)))

Так коньяк и пьётся на пару-тройку глотков. Дальше просто пьянка начинается. )))

[mr.aliks]

Не знаю,и сигары туда макают кубинские.Друг с Кубы привез.Для меня дико кажется.Учат как правильно пить коньяк.Но у дяди к моему приезду всегда есть литр водки)И батя мой также потом пьет водку.Батя большенький уже 68 а дяде 71.

[mr.aliks]

Да,дядя не курит(15лет)А батя не сдается курит)

[Саблинский]

Сообщение от mr.aliks

На мою первую свадьбу коньяк пили 1977г если не обманул...

и сколько их было? Коньяк хватило?

[mr.aliks]

Сообщение от Саблинский

и сколько их было? Коньяк хватило?

Свадеб?Две)Коньяка 3 бутылки) по 0.7дефецит..(дядька сам выгонял и выдерживал).Я невеста и родители попробовали)

[Подводник]

Теперь я видел все.

[maslovyu]

Подводник, не стоит. хотя именно арарат не пробовал, но несколько разных других приходилось, впечатления "ну забавно, конечно, на разок, но дальше лучше обычного"

[Подводник]

Сообщение от maslovyu

Подводник, не стоит. хотя именно арарат не пробовал, но несколько разных других приходилось, впечатления "ну забавно, конечно, на разок, но дальше лучше обычного"

Я мимо прошел . +200р и Ахтамар, а он явно будет "вкуснее". Хотя этот и не пробовал и желания нет.

[More]

Я так думаю, что "коньяк с ароматом персика" это уже не коньяк...

[Подводник]

Сообщение от More

Я так думаю, что "коньяк с ароматом персика" это уже не коньяк...

Это наше мнение. Но судя по тому что данный продукт появился, некий спрос на него есть.
Jatone давно гонит нечто похожее.
Я понимаю настойки на коньяке, но тут видно действительно амортизатор используется и не важно натуральный он или нет. Больше меня удивило что Арарат до такого докатился.

[More]

Сообщение от Подводник

Это наше мнение.

Да. Без претензий на правоту.
Но, мне сложно представить, например, Remy Martin или Courvoisier "с ароматом абрикоса"... ))

[Deza]

До сих пор балуюсь своим сэмом,только двойной перегон+очистка+настой.

[Aleks83]

Попробовал вчера виски Аuchentoshan.
Такое у него самогонное послевкусие просто жуть, вроде пьешь хорошо, легко, никакого спиртового вкуса и потом через пару секунд бах, самогонкой отдает так, что скорей бы закусить и странно что душу совсем не прогревает. Такой виски - не мое. Но справдливости ради, на утро как будто и не пили совсем, никаких последствий.

[More]

У Окентошана масса противоречивых отзывов, от любви до ненависти.)))
Сам не могу ничего сказать, не пробовал...

[Подводник]

Неожиданно, очень понравилось.
Вкус насыщенный, очень яркий, с великолепной горчинкой и мало выраженным персиковым ароматом, еле уловимым, прям что надо.
Обязательно куплю себе еще парочку.
Главный минус цена - 200р.

[More]

Да, цена не шуточная... По такой цене в РБ бутылка хорошей водки идёт...)))