Рюмочная

[aaa370]

Пока писал, сам слюной захлюбнулся.
Пожарил картошечки и т.д.
В общем всем, кто сейчас кушает, приятного аппетита.

[aaa370]

Напишу тут рецепт жареной картошки.
Может кому-то пригодится.
Сначала разогрел сковороду, затем её посолил и налил подсолнечнего масла. Когда масло нагрелось положил, предварительно вымоченную в воде и, затем, порезанную картошку. Несколько раз переворачивал её. Когда картошка дошла до полуготовности (подрумянилась и стал ощущаться вкус жареной картошки) вытащил её из сковородки в миску. Добавил в сковородку масла и пожарил нарезанный полу кольцами репчатый лук. Когда лук стал золотистый вернул в сковородку жаренную картошку, через несколько минут перемешал и снял с комфорки, т.к. плита электрическая.
Разогрел в СВЧ-печи кусок шашлыка, оставшегося с субботы.
Нарезал огурец, помидор, нарвал базилика, налил вина и ...

---------- Сообщение добавлено в 18:15 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 18:05 ----------

Кстати, минеральная вода KOBI сделана в Грузии, куплена в К&Б.

[More]

Сообщение от More

кликабельно



1. "Белое из Белого"
Самое сложное и высококачественное вино из трёх представленных. Как дежурный напиток к столу, или на посидеть промеж разговора, его лучше не покупать. Это будут выброшенные на ветер деньги. Для того чтобы его в полной мере оценить нужен определённый настрой, и предвкушение прикосновения к некоему искусству. В общем, это вино требует надеть фрак и бабочку, правильно подобрать немного сыра, и взять кристально чистый бокал.

Про технологию изготовления "Белого из Белого" такая информация от Мысхако:

Сортовой состав: 50% Шардоне, 35% Алиготе, 15% Вионье

Ручной сбор винограда в ящики по 30 кг, гребнеотделение.

Для создания вина используется сусло трёх фракций: кюве, самотёк, сусло первого давления.

На началом этапе брожения сусло заливают в новые бочки из Американского дуба с разной степенью обжига, брожение длится 14 дней, после - выдержка на дрожжевом осадке 21 день.

Из полученного виноматериала составляется ассамбляж из всех трёх фракций.

[More]

Сообщение от aaa370

Напишу тут рецепт жареной картошки.

Аппетитно выглядит картошечка.

[More]

В эфире рубрика #ЛюдиМысхако

Команда «Мысхако» хотела бы познакомить Вас с теми, кто создаёт вино: собирает и перерабатывает виноград, пробует и дегустирует вино в ёмкостях, следит за качеством, день изо дня контролирует процесс и разливает вино - с людьми, которые каждый день работают на предприятии.

Сегодня в кадре Анатолий Георгиевич - главный винодел «Мысхако».

- Анатолий Георгиевич ежедневно участвует в дегустациях виноматериалов из ёмкостей, вместе с Сергеем Дубовиком
- полностью контролирует процесс брожения игристых вин
- создаёт купажи вин в % соотношении
- контролирует своевременный розлив и оформление бутылок.

[Морская Баба]

"...ежедневно участвует в дегустациях"...

Мда-а.. Не ту работу я, кажется, выбрала.)

[More]

А туда просто так не возьмут. Там тренированные бойцы нужны, со сданной нормой ГТО и удостоверением. ))

[Морская Баба]

Ну вот я и говорю, что после школы надо было сразу правильно определяться. А не вот это вот всё!

[КЮБ]

Ирин, да судя по Андрюхиным "опусам" у вас и так дегустация на потоке стоит.

[More]

Да, Юр, что-то мы в июле мощно выступили, я даже стесняюсь стреляные гильзы на обзор выставить... )))

[Aleks83]

Не надо стесняться)))

Это за 10 дней всего и кое что уже было выкинуто. Даа, были до ковидные времена на Сардинии..

[Морская Баба]

Сообщение от КЮБ

Ирин, да судя по Андрюхиным "опусам" у вас и так дегустация на потоке стоит.

Я просто представила, если б за это еще и платили...))))))
А так - да, жаловаться - грех))

[Подводник]

А я решил дать второй шанс Мадере.Все эти маркетологи...

"Мадера «Крымская»
Срок выдержки: 4 года, сорт винограда: Шабаш, Серсиаль, Альбильо и другие

Марочное крепкое белое вино. Вырабатывается с 1951 года на винодельческих предприятиях южного и восточного побережья Крыма из белых сортов винограда: Шабаш, Серсиаль, Альбильо и других, возделываемых в поймах горных речек юго-восточного побережья Крыма. Раньше это вино выпускали под названиями «Мадера Кучук-Узень», «Мадера Алушта», «Мадера Коктебель».

Сбор винограда на переработку производится при сахаристости не менее 16%. Особенностью технологии приготовления этого вина является 4-летняя выдержка в неполных дубовых бочках на открытых площадках, прогреваемых горячим южным солнцем. Готовое вино содержит спирта 19° и сахара 4%.

Цвет вина от золотистого до интенсивно-янтарного. Букет яркий, сложный, своеобразный. Вино полное, гармоничное, приятно жгучее с ярко выраженными мадерными тонами и привкусом каленого орешка.

На международных конкурсах вино награждено 2 золотыми и 1 серебряной медалями. На международном конкурсе в Массандре в 1970 году вино награждено золотой медалью.

Кондиции вина: спирт 19,0% об., сахар 4,0 г/100 куб. см., титруемые кислоты 3–7 г/куб. дм.
Вино вырабатывается с 1951 года.

Как всякий аперитив, мадеру пьют незадолго до обеда. Закуски при этом могут быть различными, кроме остро пахнущих и любых блюд из соленой рыбы. Мадера — прекрасный тонизирующий напиток, восстанавливающий и поддерживающий силы. Хорошо брать мадеру на рыбную ловлю, охоту, в походы. Глоток мадеры взбодрит вас и восстановит ваши силы (при употреблении мадеры в небольших количествах).
https://maswines.pro/shop/page70.html"

Вот как после это не отправиться в фирменный магазин за бутылочкой Мадеры?
Правда, я еще хочу Пино-Гри, Поручик Голицын и думаю бутылочку портвейна Алушта=)
А сравнивать это все невольно придется с Хересами интересно найти что-то такое же приятное.

[More]

[Подводник]

Посетил еще один фирменный магазин Массандра самый большой в Севастополе...
Пино-Гри нема. Последнюю партию разобрали. Мне прям уже жутко интересно что же это за вино то такое. Надо будет брать сразу две.
Отправлюсь на завод в Ялту, ну если там не будет... То значит туристы всё смели, придется ждать нового урожая-разлива.

[aaa370]

Похоже пора переходить с полусладкого на сухое.
От полусладкого что-то пульс сильно учащается.
Получается то, что нравится - нельзя!

[Подводник]

Сообщение от aaa370

Похоже пора переходить с полусладкого на сухое.
От полусладкого что-то пульс сильно учащается.
Получается то, что нравится - нельзя!

Не знаю, мне не каждый коньяк подходит. Ибо у меня "аллергия" на испанский спирт - проявляется изжогой. На Арарат, Кизляр, Альф-Виналь - изжоги нет. От этого употреблять надо не во вред организму, а здоровья для.
А вот кислотность вина, здесь немного иначе... Я как-то больше не могу употреблять сухое с сырами на ночь.
Поэтому какой вывод? Пора попробовать Херес! Если взять Массандру, с традиционном хересом - в нем 2.5% сахара. А вот в сухом сахара не будет "Херес Ореанда".

[Неугомонный Ездец]

Эх... а сегодня
день белого вина

и

[Hudozhnik]

Жду - не дождусь
Знакомый в Кишиневе - привезет:



https://ru.dutyfree.md/%D0%B0%D0%BB%...8%D0%BD/11989/

[More]

Сообщение от More

даже стесняюсь стреляные гильзы на обзор выставить... )))

За жаркий июль... ))

кликабельно 1600