извините, что вклиниваюсь. но всё равно с чего то надо начинать. вношу предварительно свои 5 копеек на ваше обсуждение. от чего то всё равно надо отталкиваться ... в расчёте приблизительно на 70 человек.
1. Посуда: 200 тарелок, 200 вилок, 300 стаканов, бум.полотенца (не салфетки) 10 шт, скатерти однораз. 10 шт., мусорные пакеты с завязками 10 шт
2. Вода с газом-30л, без газа 45 л. (удобнее брать не более 2-хлитрушек)+вода на нужды литров 20-30
3. Соки разные (из мЕтро по 4 шт=4л) 10-12 упаковок
4. Шампуры, решётки, мангалы, подносы, доски, ножи (+тряпки)
5. Уголь (сама никогда не считала, всё время путаю) в зависимости от кг шашлыка+розжиг+газеты
6. Шашлык мясной 35 кг (70 чел*0,5 кг)+шашлык курица кг 10
(особенно для детей актуально)+колбаски для жарки 20 упаковок
7. Овощи: по 15 кг огурцы и помидоры, кг 5 перец, зелень (всё это должно быть уже мытое), картошка кг 10-15 (должна быть уже мытая и в фольге для запекания)
8. Нарезка: сыр кг4+с/к и в/к колбаса по 3 кг
9. Хлеб: чёрный 20, белый 20
По цене:
1. 320+100+600+150+400+100=1670 руб
2. 30*17+45*17+30*50=2775 руб
3. 12*105=1260 руб
4. Из дома
5. ???
6. 35*300+10*300+20*100=15500 руб
7. 15*130+15*150+5*150+500+750=6200 руб.
8. 1200+3000=4200 руб.
9. 40*40=1600 руб.
Итого предварительно=33500 руб. +уголь
На чел получается порядка 600-700 руб.
|