Переливать выше максимума - это даже хуже, чем чуть-чуть недолить, ИМХО. Мне сервисмены за мою автомобильную жизнь пару раз переливали, причем один раз совсем конкретно, на литр. Видать, мастер Криворучко попался. Заставлял их отсасывать... В смысле, лишнее масло.