Начало весны, первые дни припекающего солнца, время сбора березового сока. На руси березовый сок собирали издревле и считался он лекарственным, кодга в организме заканчивался имунно - витаминный запас, березовый сок был как микстура для слабеющего имунитета.
В дневные часы сок из березы уже идет.
Правила сбора: сверлом 3мм делаем отверстие в стволе, вставляем трубочку второй конец которой выводим в бутыль, после окончания сбора затыкаем отверстие кусочком ветки или замазываем садовым варом, при таком варианте стволу наносим минимальные раны которые затягиваються уже через год.
