[Хинта]

Лошадь, как известно, любительница роскоши, но в то же время щедра и великодушна. Следовательно, надо и на праздничном столе суметь отразить эти, казалось бы, несовместимые ее качества.



Лошадь - не любительница мяса и рыбы, поэтому, из горячих, центральным блюдом на столе должно быть блюдо овощное. Обратите свое внимание на корнеплоды, которые она очень любит - морковь, свеклу, картофель. Кстати, без картофеля, как правило, не обходится ни одно большое застолье, так что наши вкусы и вкусы будущего талисмана в этом году совпадают. Картофель тушеный, пюре, целый, да хоть «в мундире», будет кстати.



Если же вы, не смотря на восточный календарь, решите поставить на новогодний стол фаршированного карпа или чахохбили, оставьте их в своем естественном виде. Они хороши сами по себе и не требуют дополнительных ухищрений в украшении. Зелени, которая в естественной природе так же является кормом нашей будущей хозяйки, для таких блюд будет вполне достаточно. А вот легкие закуски и десерты из самых простых продуктов, желательно украсить вкусным декором - зернами граната, виноградом, маслинами, зеленью.